- Din punct de vedere istoric, localitatea Ţibana este a doua ca vechime din toată Moldova, aşa cum rezultă din lucrarea „Repertoriul arheologic al judeţului Iaşi”(autori Vasile Chirica şi Marcel Tănăsache, pag. 424), editată de Institutul de Arheologie şi Istorie „A.D. Xenopol” Iaşi, (pe teritoriul comunei se găsesc ruinele unei foarte vechi aşezări geto-dacice)
- Şcoala Ţibana a fost înfiinţată în anul 1958
- Creşterea continuă a numărului de copii a impus adăugarea, în 1979 a unui alt corp de clădire, cu etaj
- În anul 1974 a fost construit atelierul şcolar pe domeniul mecanic
- Din anul 1997 şi până în 2004 unitatea a şcolarizat elevi la învăţământul complementar și de ucenici în profilul mecanic
- În 2003 au fost înfiinţate primele clase de SAM, nivelul I – în profilele mecanic şi agricol; oferta şcolii a fost diversificată în anul 2005, prin înfiinţarea domeniilor Textile – Pielărie (Confecţii-tricotaje) şi Estetica și igiena corpului omenesc
- Din punct de vedere instituţional, din data de 01.01. 2005 Şcoala cu clasele I-VIII Ţibana încetează a mai fi coordonatoare pentru toate şcolile din comună şi arondează numai două unităţi şcolare cu clase I-IV în satele Poiana de Sus şi Poiana Mănăstirii
- Începând cu 01.09.2005 unitatea devine Şcoala de Arte şi Meserii Ţibana
- Din data de 01.09.2009 SAM Ţibana încorporează înca două structuri: Şcoala I-VIII Alexeni şi Şcoala I-IV Oproaia
- În vara anului 2004 unitatea școlară accesează și obține un proiect cu fonduri europene prin Programul Phare - TVET 2004 - 2006
- În anii următori, este demolat fostul atelier mecanic și construită o clădire nouă, cu un etaj. Construcția este finalizată în anul 2008. Între anii 2008 și 2010 domeniul Industrie alimentară primește echipamente de specialitate pentru formarea profesională în valoare de 400 000 Euro
- În anul 2008 unitatea obține autorizație provizorie de funcționare pentru domeniul Industrie alimentară
- În data de 01.09. 2011 unitatea şcolară se acreditează pe nivelul inferior liceal iar Şcoala de Arte şi Meserii Ţibana devine Grupul Scolar de Industrie Alimentara Ţibana, având oferta pe învăţământ tehnic și profesional liceal– specializarea Tehnician în morărit, panificație și produse făinoase
- Din 01.09. 2012 Grupul Scolar Ţibana devine Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară Ţibana
- Începând cu anul școlar 2014- 2015 nivelul liceal se desființează, în oferta educațională intrând învățământul profesional cu durata de 2 ani iar din 2014 învățământul profesional cu durata de 3 ani, care există și astăzi
- La 1.09.2017 Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară Țibana devine Școala Profesională de Industrie Alimentară Țibana având în oferta educațională doar învățământ profesional cu durata de 3 ani - domeniul Industrie alimentară, specilizarea Brutar-patiser-preparator produse făinoase